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下面附上一則新聞讓大家了解時事
墨國美食「卡尼塔」 慢火油煨豬肉美味多端
墨西哥名菜「卡尼塔」,字面意思其實是「豬肉絲」,就是用豬油覆蓋住豬肉,慢火煨到豬肉熟透軟爛,用手就能撕開。「國內親子旅行卡尼塔」可以搭配各種辣椒醬,也可以加泡菜,包在玉米餅中食用,吃法多樣,美味也十分多元。
墨西哥的米卻肯州,是墨西哥名菜「卡尼塔」的發源地。
美食影音部落客:「如果你不知道『卡尼塔』是什麼,其實就是慢火煨豬肉,特別是用豬油煨的豬肉。」
將豬肉煨到軟爛,用手就能輕易撕開,「卡尼塔」意思其實就是「豬肉絲」,可以搭配不同分享飯店訂房優惠醬料。
美食影音部落客:「這醬汁最重要,是濃稠的辣椒醬,吃起來像塞拉諾辣椒,讓我現在超滿足的,豬肉完全沾滿醬汁,第二盤,這盤是和森田辣椒一起煮的,大塊肥美多汁的豬肉。」
辣椒和豬肉一起煮,增添了煙燻的焦香風味。
美食影音部落客:「這是成熟的塞拉諾辣椒,所以醬是橘色的,上面加了酪梨,我看到有豬皮,天啊,辣椒醬蓋滿滿,我甚至看不到,有了,這裡有一大塊肉,來和豬皮一起吃。」
除了沾各種不同的辣椒醬,也可以原汁原味,搭配泡菜,用玉米餅包來吃。
美食影省錢自由行音部落客:「我要放一些內臟,加點多汁的豬肉,還有豬皮,可以客製成不同口感,各種不同的味道,這一份,擠一點檸檬汁,醃洋蔥和紅蘿蔔泡菜,再撒一點醋,這一份會有濃濃的酸香,咬一口。」
看表情就知道美味難擋,而墨西哥國民主食玉米餅,包豬肉美味,包烤雞一樣對味。
美食影音部落客:「去掉雞肉骨頭,放在玉米餅上,加一點醃洋蔥,莎莎醬,一些蔬菜,楊桃,擠一點橙汁。」
百搭主食,難怪不論在餐廳,或是路邊小吃,不論鹹甜,講到墨西哥美食,一定少不了玉米餅來搭配。
助病友重回職場 這家藥廠獲評「天下雜誌CSR 企業公民?」 :
反擊黃國昌 丁守中:反燃煤已是國際潮流 當然堅決反對 : 【民眾新聞網綜合報導】 國民黨台北市長參選人丁守中、新北市長參選人侯友宜昨天雙北連線後重申反對深澳火力發電廠興建堅定立場,卻遭時代力量立委黃國昌質疑兩人「打假球」。 丁守中今天對媒體做了以上表示,針對黃國昌質疑丁侯兩人選舉時才突然跳出反對深澳一說,丁守中表示,英國、加拿大已經共同成立反燃煤電廠的聯盟,英國2025年要全面停止燃煤電廠,加拿大、荷蘭則是2030年全面停止燃煤電廠,就連荷蘭、法國的保險公司、銀行也要全面停止資助或貸款給燃煤電廠,所以全世界要淘汰的事情,民進黨政府卻要興建,背著世界潮流而行,他當然要堅決反對。 丁守中也強調,深澳電廠就位在基隆河谷開口處,每年約有八成的東北季風吹進來,屆時台北盆地將會在一片PM2.5的污染壟罩下。尤其,肺癌、肺腺癌已經是國人癌症重大死因,如果還開放燃煤電廠,對台北市民健康將是重大威脅。
丁守中今天則回擊,反深澳燃煤電廠攸關民眾健康與福祉,更是國際潮流,全世界要淘汰的事情,台灣不應背道而馳,他與侯友宜當然會堅決反對到底。
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